Lá tía tô từ lâu đã trở thành một thực phẩm được nhiều người yêu thích. Không chỉ mang hình dáng và màu sắc đẹp mà lá tía tô còn có hương vị thơm mát đặc biệt. Tuy nhiên, ăn nhiều lá tía tô có tốt không vẫn là thắc mắc chung của hầu hết mọi người? Khi sử dụng lá tía tô cần chú ý những gì? Bài viết hôm nay của chúng tôi sẽ đem đến cho các bạn câu trả lời chính xác nhất.
Tìm hiểu đặc điểm chính của lá tía tô
Tía tô là một loại cây có thân cỏ, thuộc dòng Hoa môi nên có nhiều đặc điểm tương tự với rau húng. Cũng giống như nhiều loại cây thân cỏ khác, tía tô có khả năng mọc và phát triển tốt ở mọi thời điểm trong năm. Thông thường, cây tía tô mọc thẳng đứng, phần thân có chứa một ít lông mềm.
Nói về đặc điểm của lá tía tô, chắc hẳn chúng ta đều biết loại lá này có dạng trứng và mọc theo kiểu đối xứng. Phần mép lá có dạng răng cưa và cũng giống như thân, lá được bao phủ bởi lông mềm trên toàn bộ bề mặt. Nhìn chung, màu sắc của lá tía tô rất đa dạng. Tuy nhiên đặc trưng nhất vẫn là màu tím, hoặc có thể là xanh tím.
Tía tô được sử dụng phổ biến ở khắp nơi trên thế giới như một vị thuốc hoặc một loại rau gia vị. Do phát triển ở nhiều vùng khí hậu khác nhau nên tía tô cũng được phân chia thành nhiều loại với hình dạng, màu sắc và đặc tính không giống nhau. Ở Việt Nam có 2 giống tía tô thường gặp là:
- Loại tía tô có mùi thơm nhẹ: Bạn có thể nhận biết giống tía tô này qua một số đặc điểm cơ bản như lá có màu tím nhạt, mép lá thẳng. Loại này phù hợp với những người không thích sử dụng rau mùi.
- Loại thứ hai có mùi rõ hơn, màu lá sẫm hơn và mép lá thường quăn. Theo nghiên cứu cho thấy loại tía tô này được ưa chuộng hơn nhờ có nhiều công dụng to lớn.
Ăn nhiều lá tía tô có tốt không?
Không thể phủ nhận rằng lá tía tô là một trong những loại rau được yêu thích nhất trong hầu hết các gia đình Việt Nam. Không chỉ được ưu ái nhờ hương vị tươi mát, màu sắc hấp dẫn mà lá tía tô còn được biết đến với nhiều công dụng to lớn như:
Trong Đông y
Có thể bạn không biết nhưng tía tô được xem là một dược liệu hữu dụng trong Đông y, thường được gọi với cái tên khác là tô diệp. Theo đó, sử dụng các loại dược liệu được tạo thành từ lá tía tô đem lại hiệu quả cao trong việc chữa cảm, sốt. Ngoài ra, tía tô còn là lựa chọn hoàn hảo cho người bị đau bụng hoặc ho. Nhìn chung, các loại thuốc này có tính ấm, vị cay và mùi thơm tự nhiên nên rất dễ sử dụng. Bạn cũng có thể hoàn toàn yên tâm bởi vị thuốc này được chứng minh là an toàn tuyệt đối cho người dùng.
Trong cuộc sống
Không chỉ được sử dụng trong Đông y mà lá tía tô còn được chứng minh là đem lại nhiều công dụng đặc biệt khác. Vì vậy, nếu bạn đang thắc mắc về vấn đề ăn nhiều lá tía tô có tốt không thì hãy yên tâm. Sử dụng lá tía tô trong bữa ăn thường xuyên, đều đặn vừa giúp tăng cường sức khỏe, vừa là phương pháp làm đẹp hiệu quả. Cụ thể:
- Lá tía tô được đánh giá là đem lại hiệu quả cao trong việc ức chế quá trình tổng hợp tyrosinase và melatonin của cơ thể. Qua đó làm mềm da, giúp làn da trở nên trắng sáng hơn, xóa mờ các vết thâm mụn nhanh chóng. Lá tía tô cũng đem lại hiệu quả trị mụn bất ngờ.
- Trong tía tô có chứa hàm lượng lớn glucoside và tanin hỗ trợ chống viêm, đồng thời cân bằng lượng axit trong dạ dày. Không chỉ vậy, lá tía tô còn đem lại cảm giác ngon miệng, nâng cao chất lượng giấc ngủ. Vì vậy, đây được xem là thực phẩm vàng cho sức khỏe con người.
- Thành phần của lá tía tô còn có chứa nhiều khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể nên cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch cơ thể cực tốt.
Khi sử dụng lá tía tô cần lưu ý những gì?
Là loại rau mang nhiều lợi ích to lớn nên lá tía tô được các chuyên gia khuyên nên sử dụng thường xuyên. Tuy nhiên, để thực phẩm phát huy tác dụng tốt nhất, khi ăn lá tía tô cần nhớ một vài lưu ý như sau:
- Không nên ăn lá tía tô khi bị tiêu chảy: Lá tía tô được biết đến là một loại ra có tính mát nên việc sử dụng lá tía tô khi đang bị tiêu chảy có thể khiến cho tình trạng trở nên tệ hơn.
- Tuyệt đối không lạm dụng lá tía tô: Ăn nhiều lá tía tô có lợi cho sức khỏe nhưng việc lạm dụng loại thực phẩm quá mức cũng có thể dẫn đến một số tác dụng phụ khác nằm ngoài ý muốn của chúng ta. Chẳng hạn như ăn quá nhiều lá tía tô dễ làm tăng huyết áp, đổ nhiều mô hôi. Ngoài ra, một số người có vấn đề về sức khỏe cũng được khuyến cáo không nên sử dụng lá tía tô dưới bất kỳ hình thức nào.
Trên đây là một vài thông tin cần biết về lá tía tô. Hy vọng rằng qua bài viết hôm nay, bạn đọc có thể tự mình trả lời cho câu hỏi ăn nhiều lá tía tô có tốt không.