Món ăn dân dã miền Bắc là một trong những nét văn hóa đặc sắc nhất của người dân miền Bắc. Đến với miền Bắc, các bạn sẽ được thưởng thức các món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Để biết được những món ăn đó là gì thì các bạn hãy cùng theo dõi bài viết bên dưới. Dưới đây là top 8 món ăn dân dã nhưng vô cùng đặc sắc ở miền Bắc mà chắc chắn ai khi nghe cũng muốn được thưởng thức.
Món ăn dân dã miền Bắc với thịt lợn muối chua
Nếu như đã đến miền Bắc mà chưa từng thử món thịt lợn muối chua chính là sự hối tiếc rất lớn đấy. Đây được biết đến là món ăn đặc trưng và chỉ xuất hiện trong các dịp lễ Tết của người Mường. Món ăn không chỉ đem lại hương thơm hấp dẫn mà nó còn được chế biến vô cùng độc đáo. Những miếng thịt heo mềm mềm được phủ lên trên lớp gạo thơm thơm tạo nên hương vị bùi bùi cùng vị chua nhẹ tạo nên mùi vị độc lạ cho người ăn. Thông thường, món ăn này được ăn kèm với lá ổi hay lá sung kèm với tương ớt thì còn gì bằng. Ngoài ra, các bạn cũng có thể ăn kèm với bánh tráng đa cũng tuyệt vời nữa đấy.
Chả cá Lã Vọng
Chả cá Lã Vọng là món ăn nổi tiếng bật nhất ở Hà Nội. Món chả cá này được chế biến từ nguyên liệu chủ yếu là cá Lăng kết hợp cùng gia vị nêm nếm như: bột nghệ, riềng và mẻ đã tạo nên món ăn rất hấp dẫn mà ai cũng yêu thích và ưa chuộng. Đặc biệt, món ăn này sẽ trở nên tuyệt hảo hơn nếu như ăn kèm với chén mắm tôm thì sẽ rất khó mà cưỡng lại. Đồng thời, các bạn cũng có thể ăn kèm với bún và bánh tráng đa nếu thích.
Bún mọc
Chắc hẳn đây là món ăn rất nhiều bạn biết đến. Bún mọc có xuất xứ từ làng Mọc ở Hà Nội và bắt đầu phổ biến khắp mọi nơi trên miền Bắc. Bún mọc là sự kết hợp giữa các nguyên liệu chính như: xương, viên mọc cùng mộc nhĩ đã tạo nên hương vị đậm đà, thanh ngọt và hấp dẫn. Để món ăn thêm ngon, chúng tôi sẽ mách bạn một mẹo nhỏ đó là hãy ăn kèm với mắm tôm hoặc nước mắm ớt cùng với chanh để tăng thêm hương vị cho món ăn nhé.
Món ăn dân dã miền Bắc với bún đậu mắm tôm
Bên cạnh bún mọc thì bún đậu mắm tôm cũng được xếp là món ăn dân dã miền Bắc hấp dẫn và ngon nhất mà ai cũng ưa thích, không chỉ người dân miền Bắc mà còn các thực khách trong và ngoài nước. Đây là món ăn kết hợp giữa các thanh bún dẻo cùng các món ăn kèm như: đậu hủ chiên giòn, nem rán, chả cốm,… chấm với chén mắm tôm đầy đủ hương vị: chua cay, mặn, ngọt. Đó là lý do vì sao ai khi đã ăn lần đầu sẽ còn muốn thưởng thức tiếp lần sau.
Bún ốc
Bún ốc cũng được biết đến là món ăn đặc trưng của miền Bắc bởi hương vị đậm đà của nó. Bún ốc với hương vị thanh nhẹ của nước dùng, thịt ốc săn chắc cùng vị nồng cay của sa tế chính là điểm nổi bật giúp thu hút nhiều du khách ai ai cũng muốn thưởng thức. Bún ốc được chia làm 2 loại là bún ốc nóng và bún ốc nguội. Thật ra cho dù là nguội hay nóng thì nó vẫn mang lại hương thơm và mùi vị đặc trưng hấp dẫn.
Dê núi Ninh Bình
Khác với các loại thịt dê khác, dê núi Ninh Bình vô cùng săn chắc, không quá dai và cũng không quá mềm và rất ít mỡ. Đặc biệt là nó không hề có mùi hôi khi chế biến và rất ngọt nước. Do đó, dê núi Ninh Bình được người dân chế biến đa dạng nhiều món ăn thơm ngon và hấp dẫn như: dê né, lẩu dê hay dê xào lá chanh,… Nếu có dịp đến với Ninh Bình thì phải nhất định món ăn tuyệt hảo này nhé.
Vịt cỏ Vân Đình
Vịt cỏ Vân Đình là giống vịt được chăn nuôi trong môi trường tự nhiên, chúng chăn thả ngoài đồng. Bởi vì được chăn nuôi kỹ lưỡng nên thịt của loài vịt này rất dày, thơm và ngon hơn các loài vịt khác. Chính vì thế, khi ăn vịt cỏ Vân Đình, bạn sẽ cảm nhận được miếng thịt mềm mềm, ngon và rất ngọt nước. Đặc biệt là món vịt nướng. Lớp da vàng giòn rụm, miếng thịt mềm mềm và nóng hổi sẽ khiến bạn phát thèm và không thể nào cưỡng lại được đâu đấy.
Bún Thang
Bún Thang không chỉ được biết đến là món ăn dùng các nguyên liệu lựa chọn kỹ lưỡng mà còn được làm từ công thức chế biến vô cùng cầu kỳ và tinh tế. Với hương vị đặc trưng của người Hà Nội kết hợp cùng các nguyên liệu như: chả lụa, gà, tôm, mực …Nước dùng trong vắt, hương vị đậm đà, đồ ăn kèm siêu nhiều sẽ khiến bạn ăn đến mê mẩn quên cả lối về.
Trên đây là tổng hợp các món ăn dân dã miền Bắc siêu ngon và hấp dẫn cho những ai đang muốn thưởng thức ẩm thực đặc sắc tại nơi đây nhé. Quá hấp dẫn đúng không nào. Vậy còn ngại gì mà không rủ bạn bè và người thân đến đây đi nào.